Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest garen.
ACHTUNG: Blumenkohlwasser aufheben!
Hack in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen. Zwiebeln klein schneiden und 5min mitanbraten. Anschließend mit Blumenkohlwasser auffüllen und 10min köcheln lassen.
Schmelzkäse, saure Sahne dazugeben und nach Geschmack würzen.
ACHTUNG: Blumenkohlröschen erst kurz vorm Servieren dazugeben! Werden sonst matschig.
Rezept Hinweise
Weihnachtssuppe + Baguette/Brötchen = reicht für 7 Personen die Menge für 6 Personen 🙂