Reis in Topf geben, Salz hinzufügen, mit doppelter Menge Wasser auffüllen und zum kochen bringen. Nach dem Aufkochen auf kleiner Stufe mit Deckel ziehen lassen.
Hackfleisch mit fein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch anbraten und salzen.
Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Stücke schneiden und Zucchini ganz klein schneiden.
Gemüse zum angebratenen Hackfleisch geben und andünsten.
Hackfleischpfanne zum Bratende mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian abschmecken.