18. Januar 2020
Käsespätzle
Anleitungen
Teigzubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührer verrühren.
Soßenzubereitung
- Kochschinken kleinschneiden und anbraten. Milch hinzugeben und Parmesankäse unterrühren. Mit Salz abschmecken und mit Mehl andicken, dabei etwas überdicken.
Spätzlezubereitung
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwas Teig auf die Reibe kippen und mit langen Bewegungen hindurchreiben. Oben schwimmende Spätzle abschöpfen. am Ende Soße unterrühren.
Author: odgie
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