Spargel-Knusperrollen
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 g Spargel weiß
- 4 Scheiben Kochschinken Groß
- 1 Scheiben Gouda
- 1 Eier Zum Panieren
- 125 g Reis
Gewürze
Sonstiges
- Paniermehl
- Backmargarine zum Anbraten
- 4 Zahnstocher
Portionen: Personen
Anleitungen
- Spargel schälen.
- Spargel mit Salz und einer Prise Zucker ca. 8 Minuten kochen.
- Sobald der Spargel gut ist, den Reis aufsetzen.
- Einen Teller mit Ei und einen mit Paniermehl vorbereiten. Einen dritten Teller zum Ablegen bereitstellen. Darauf Kochschinkenscheibe mit Gouda belegen, zwei Stangen Spargel darin einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- Nacheinander in Ei und Paniermehl wälzen.
- Backmargarine in eine Pfanne geben, Spargelrollen darin anbraten. Beim Umdrehen nochmal etwas Margarine unter die Rollen geben.
- Reis eventuell mit Petersilie verfeinern.
